鳙鱼，又称花鲢，是一种常见的淡水鱼，因其肉质鲜活、滋味鲜好意思而深受东说念主们好奇。在宽敞鱼类中，鳙鱼的刺是否多，一直是破钞者祥和的问题。 本体上，鳙鱼的刺并不算多，尤其是与鲫鱼、鲤鱼等鱼类比拟，它的刺更少、更细。这主要成绩于其肌肉结构和孕育环境。鳙鱼属于滤食性鱼类，躯壳结构较为松散，肌肉纤维较粗，因此在烹调历程中更容易分手，吃起来愈加肤浅。 此外，鳙鱼的骨骼踱步也比较均匀，时时不会出现大块的硬刺，这使得它成为儿童和老东说念主食用的理思聘用。不外，天然刺少，但在惩办时仍需隆重去除鱼头和鱼尾部分